Даш, левры, действительно, способны даже через маленькую щель в заборе "утечь". 
Возможно, на первых порах придётся за ним наблюдать достаточно пристально во время прогулок "в свободном полете", чтобы понять где он может найти себе лазейку. А потОм заделывать дыры в заборе(особенно под забором).
Я, когда приехала на дачу к тёте, первое время только этим и занималась: ходила всюду за моими леврами, смотрела, куда они нос суют и закрывала подручными средствами прорехи.

Ащще наглешь!!!!! . Это тоже "статусные штучки". Он привык  действовать по этой схеме и это работало!
Я бы, на данном этапе,  попыталась создать ситуацию, когда подобный сценарий в принципе невозможен. Считаю, это наименее травматичный для собаки вариант. Как ты это сделаешь-решать опять тебе.
Например, до принятия пищи, не полениться выводить его из комнаты, где будет обед в другое помещение или сажать в просторный контейнер(поскольку "в знак протеста" может быть погрызено что-нибудь нужное:whistle: .
Будь готова терпеть горестные вопли.     
Есть еще один вариант, но его лучше показать " в натуре", а то при неправильном исполнении, есть вероятность "дров наломать".

.
По мне, так очень похоже на "агрессивную оборону". Может быть, у парня был какой-то негативный опыт по поводу появления руки так близко от "морды лица". А может, ему элементарно страшно. Ты представь, если к твоей голове потянется такая же пропорционально-большая ладонь,  станет мельтешить у тебя перед носом и хватать за ошейник. Бр-р-р-р-р-р-р-р....я бы испугалась 
Мне кажется, это та самая ситуация,когда лучше использовать "метод пряника". То есть договориться по-хорошему.
Или отработать с ним команду "ко мне", как со щенком. Так же терпеливо и ненавязчиво, делая акцент на положительных эмоциях. Использовать:
1. либо чисто механическое подкрепление. Ты позвала его за собой в другую комнату, он к тебе подошел-не скупись на "целовашки-обнимашки". Опять-таки, оговорюсь, насколько возможно в вашей ситуации - для Макса сейчас это может быть вовсе не поощрение.   
2. либо пока чисто пищевой вариант подкрепления, а потОм потихоньку подключишь механический.

А ваапче, мне кажется, не стоит хватать его сразу за ошейник(это для малышей достаточно "интимно"), а деликатно брать на руки, прижимать всю собаку к себе(одна рука-под грудь, другая-под ж@пку.)Вот, в этой ситуации можно придержать за ошейник. И так же деликатно и бережно ставить на пол на все 4 лапы(для этого, на первых порах, я бы порекомендовала не ленится и поприседать на корточки). Ты у нас дэушка высокая, статная, а левретки довольно шустрые....ну, в общем, это был намек  

Даш, у каждого владельца есть свои методы физического воздействия. Знаю одну даму , которая в качестве "палочки для бития" использует сложенную газету, бережно обмотанную прозрачным скотчем, поскольку мстительные, хитрые создания быстро и эффективно "разъясняют" нелюбимый предмет на составные части.
Я люблю использовать пустую, пластиковую 2-х литровую бутылку, в которую бросаю монетку, шоб гремела.....
Но, ты знаешь, всё это-такая фигня, на самом деле. Вот честно, я даже в условиях своей не слишком просторной квартиры ни разу не смогла реально "достать" левру. Просто потому что не успела. 
Ведь, они покидают место преступления довольно шустро и являют собой слишком уж малую мишень для того, чтобы успеть смачно приложится к пухлой филейке...   
Максимум, что мне удавалось,это отвлечь их от криминального времяпрепровождения грохотом пустой пластиковой бутылки об твёрдую поверхность-это, да! [взломанный сайт] 

Ух, ты! Ну и опус у меня получился. Боюсь, что маленько переборщила с информацией.
Всё! "Моя" иссякла. 
Пы.Сы. Да! И есчо! Глянь одну коротенькую, но ОЧЕНЬ замечательную статью про особенностиТЕМПЕРАМЕНТА ЛЕВРЕТКИ. Там, во второй части есть по поводу пищи со стола шикарная рекомендация.

Мужу - терпения и побольше моральных сил.    
Левры, в своем стремлении "командовать", иногда бывают весьма беспардонны и настойчивы. А у Макса сейчас "на все - один ответ".   Думаю, рефлексировать по этому поводу на данном этапе-бесполезно .
Макс , банально, действует по, выработанной в прежнем общении с человеком, старой эффективной схеме.
Мало того, он и вас пытается вовлечь в привычное для него взаимодействие. Ему, просто так проще,  привычнее и так он быстрее добивается своего.
Если вы сможете ему предложить общаться по-другому,  "сойти с привычной колеи" - это будет здОрово.  

В утешение могу лишь сказать, что кобели в нашей породе более прямолинейные и бесхитростные, чем девчонки. С ними, в большинстве ситуаций, реально проще.  [взломанный сайт]

Ой, я не могу! Ухохоталась вусмерть!!!
Прям представила себе этот "торт с розочкой наверху"

Какой нежадный мальчик! Поделился по-братски с друзьями! А мог бы в одно лицо хлеба и зрелищ получить!

Даш, когда я говорю, что с левретками может быть по-разному, но скучно не будет никогда,
я имею ввиду именно ЭТО. Хулиганят они с фантазией, бывают абсолютно непредсказуемы в своих изысканных пакостях. Причем каверзы устраивают такие, что сердится по-серьезному практически невозможно именно из-за того, что реально смешно!

А-а-а-а-а-а, так он просто "рыбок покормил"

анекдот в тему:
-Девушка, а что вы делаете сегодня вечером?
-Фысё!!!

Кофе, видимо, уже допил)))

Ух, ты! Реально жутковатая фотка.[взломанный сайт]

Даша, посмотрела я фотки и у меня сложилось такое впечатление, что Макс эдакий полководец.
Он сидит и просчитывает варианты "чтоб такое натворить". 
И, даже если это какая-нибудь забавная каверза, то готовится он к ней очень даже серьезно.

Даша, неужели он уже мужа очаровал?

Пы.Сы. На самом деле, если без шуток, у Макса во взгляде что-то изменилось.....исчезла напряженность...что ли
Как он вообще поживает?